Notre histoire
- - Pâte à pizza fabriquée artisanalement avec un long process de fermentation (72h à une temperature proche de zero), et une parfaite maîtrise de sa cuisson, qui sont une garantie d’une qualité et d’une légerté pour une meilleur digestion
- - Carte innovante (d’Antipasti, de Pizzas et de desserts) en collaboration avec le chef Julien Dumas, à base de produits frais de saison, qui sera renouvellée périodiquement et saura emerveillée vos papilles
- - Carte traditionnelle et authentique des saveurs de l’Italie, à base de produits frais et faits maison d’Antipasti, de Pizzas et de desserts
Carte d'hiver signée par le Chef Etoilé Julien DUMAS
Very respectful of the nature and to the product, the chef Julien Dumas begins a new story. This young creative and passionate chef invites us to a sensational journey in the heart of the gastronomy.
Recommend Menu
Notre cuisine est faite maison et réalisée avec des produits frais de qualités
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Roquette et copeaux de Parmesan
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Salade, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts
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Assortiment de charcuteries Italienne, salade
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Mozzarella di buffala, tomate, câpres, anchois et origan
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Salade, assortiment de légumes (courgettes, aubergines, poivrons, artichauts), mozzarella di buffala, assortiment de charcuteries (jambon de parme, salami italien, speck)
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Romarin, huile d'olive, fleur de sel
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Sauce tomate, mozzarella, origan
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Sauce tomate, mozzarella di Buffala, amandes effilées, pesto de basilic, roquette, copeaux de parmesan
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Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives, jambon
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Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, copeaux de parmesan
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Sauce tomate, mozzarella, champignons, artichauts à la romaine, olives, jambon, tomates cerise
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Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives
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Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, salami italien, roquette
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Sauce tomate, mozzarella, champignons, aubergines, courgettes, poivrons, roquette
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Sauce tomate, mozzarella, thon, poivrons, oignons, olives, tomates cerise, pesto de basilic
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Sauce tomate, mozzarella di buffala, aubergines et courgettes grillées, tomates cerise, roquette
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Sauce tomate, mozzarella di buffala, amandes effilées, pesto de basilic, jambon de parme, salami italien, roquette, copeaux de parmesan
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Crème, mozzarella, speck, tomates cerise, roquette
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Crème, mozzarella, saumon fumé mariné, roquette
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Crème, mozzarella, chèvre, gorgonzola, copeaux de parmesan
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Crème, mozzarella, chèvre, noix, miel, roquette
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Panna Cotta
Au coulis de fruits rouges
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CREME BRULEE
A la vanille bourbon
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Tiramisu
Crème de mascarpone, biscuits imbibés au café et amaretto
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Située au 12 boulevard de la République à la Garenne Colombes et à proximité de Colombes, Bois Colombes et Courbevoie.
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we went yesterday, the team is great, the pizza is very delicious,
I recommended, the desert was tiramisu (very delicious),
the wine was great, for sure I’ll visit it in my next visit to Paris